運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品有哪些功能原料?
Grand view research數(shù)據(jù)顯示,2022 年全球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)規(guī)模為 429 億美元,預(yù)計(jì)從 2023 年到 2030 年將以 7.4% 的復(fù)合年增長(zhǎng)率擴(kuò)大。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑通常在運(yùn)動(dòng)前(pre-workout)或運(yùn)動(dòng)后(post-workout)服用,并以多種形式出售:膠囊、粉末、即飲飲料、能量棒、軟糖等。
那么運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品有哪些功能原料?
維生素C與谷胱甘肽
維C的健康益處一直被廣泛研究,也是常見的運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑原料,其主要功能之一是強(qiáng)大的抗氧化能力,運(yùn)動(dòng)員為提高成績(jī)通常會(huì)進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練,這會(huì)使人體內(nèi)的活性氧(ROS)超出人體正??寡趸到y(tǒng),導(dǎo)致氧化應(yīng)激,維C作為抗氧化劑,在中和ROS和防止細(xì)胞和組織氧化損傷方面有重要作用,與其作用有緊密關(guān)聯(lián)的谷胱甘肽也是如此,谷胱甘肽作為細(xì)胞中最豐富的抗氧化劑,是ROS的有效清除劑,維C與谷胱甘肽聯(lián)合運(yùn)用,有助于預(yù)防運(yùn)動(dòng)引起的氧化應(yīng)激,改善運(yùn)動(dòng)過程中的肌肉有氧代謝,減少肌肉疲勞。
肌酸
常見的功能原料還有肌酸,肌酸可以從紅肉和海鮮中獲得,補(bǔ)充肌酸有助于產(chǎn)生三磷酸腺苷(ATP),為肌肉提供能量,改善肌肉質(zhì)量、提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)以及加快恢復(fù)能力。
NMN
一項(xiàng)為期六周的隨機(jī)雙盲試驗(yàn)納入了48名中青年休閑訓(xùn)練運(yùn)動(dòng)員調(diào)查運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練和補(bǔ)充NMN對(duì)心血管健康的影響,研究證明NMN提高了人類在訓(xùn)勇訓(xùn)練期間的有氧能力,補(bǔ)充NMN或許可以提高運(yùn)動(dòng)員耐力。
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